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Essicatura dei pistilli o stigmi del crocus sativus dai cui si ricava lo zafferano..Lo zafferano di Navelli è un prodotto DOP (Denominazione di Origine Protetta)..23/10/2012 Navelli.Foto Antonietta Baldassarre / Insidefoto ..30 Kilometres from the city L'Aquila (Abruzzo, Italy) lies the elevated plain of Navelli which is renowned internationally for its cultivation of world class saffron.The tradition of cultivating saffron in Navelli, alive since the 13th century. Saffron is produced from the stigma of the crocus flower.
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